ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ് ബീറ്റ്‌റൂട്ട്. ബീറ്റ്‌റൂട്ടില്‍ നൈട്രേറ്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്., ഇത് ശരീരം നൈട്രിക് ഓക്‌സൈഡായി മാറുകയും രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവായി ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാം.
ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരം നൈട്രിക് ഓക്‌സൈഡായി പരിവര്‍ത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കുന്നു.
നൈട്രേറ്റുകളില്‍ നിന്നുള്ള നൈട്രിക് ഓക്‌സൈഡ് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മെച്ചപ്പെടുത്തിയ സെറിബ്രല്‍ രക്തയോട്ടം വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്‍ത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഡിമെന്‍ഷ്യയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മൊ
